Griya Cokelat Nglanggeran

-

Desa Wisata Nglanggeran memiliki kuliner khas yaitu kuliner yang berbahan dasar coklat. Produksi kuliner dikelola oleh kelompok ibu-ibu, dimulai pada tahun 2010 (industri rumahan). Produk kuliner andalannya adalah pisang salut coklat, dodol coklat, bakpia coklat, aneka serbuk minuman coklat (chocomix,  chocomix-classic, chocomix-tawa, chocomix-coffee, chocomix-ice), dan masih banyak lagi. Produk kuliner dibuat oleh tim-tim tertentu, seperti tim pembuat salut pisang coklat, tim pembuat dodol, tim bubuk minuman, dll.


Pada tahun 2016 kelompok ini bekerjasama dengan Bank Indonesia untuk pembuatan gedung Griya Coklat Ngalnggeran. Mereka juga bekerjasama dengan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). LIPI memberikan alat yang digunakan untuk membuat olahan bubuk minuman coklat. LIPI juga memberikan beberapa pelatihan untuk menunjang kemampuan para ibu-ibu, pelatihan yang diberikan adalah pelatihan pembuatan produk-produk kuliner seperti bakpia coklat, dodol coklat, keripik pisang coklat, dll. Harga produk kuliner yang ditawarkan sangat terjangkau, sekitar Rp. 10.000 sampai Rp. 50.000an. Rasa setiap produknya enak dan cocok untuk para pencinta kuliner yang berbahan dasar coklat.

Bahan dasar coklat yang digunakan untuk bahas dasar produk kuliner diperoleh dari kelompok tani kakao lokal. Hasil kakao yang di berikan kepada Griya Coklat Nglanggeran berupa bubuk coklat murni. Kelompok tani kakao mengolah hasil kakao menjadi bubuk coklat murni menggunakan alat bantuan dari LIPI. Agar hasil kakao dari petani bisa kembali lagi untuk para warganya, maka dibuatlah Griya Cokelat Nglanggeran ini. Dengan adanya inovasi ini tentu akan membantu peningkatan perekonomian warga desa setempat.
Kalau saya pribadi sangat menyukai pisang salut coklat dan minuman coklat (chocomix). Salut pisang coklat ini memiliki rasa yang pas dilidah (kombinasi antara pisang dan bubuk coklatnya pas). Sedangkan minuman coklat chochomix dengan rasa yang sedikit pahit sangat nikmat, nikmat bila diseduh dengan air hangat dan diminum pada sore hari sambil menikmati sunset di Desa Wisata Nglanggeran.


Silahkan kunjungi @griya.cokelat.nglanggeran, @gunungapipurba, www.gunungapipurba.com

Valeria Vela Herawati

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kenapa Tidak Ada Hotel di Desa Wisata Nglanggeran?

-
Gambar
Bagi kalian para wisatawan yang ingin berlibur di Desa Wisata Nglanggeran dalam jangka waktu yang sedikit lama tidak perlu kuwatir mengenai penginapan, karena Desa Wisata Nglanggeran menyediakan banyak homestay . Homestay tersebut adalah rumah-rumah warga yang berada di sekitar lokasi wisata. Desa Wisata Nglanggeran memang tidak menyediakan penginapan seperti di tempat-tempat wisata lainnya. Inovasi homestay yang dikembangkan di desa ini berguna untuk membantu perekonomian warga setempat. Meskipun homestay ditawarkan berkonsep sederhana ala desa, namun fasilitas yang disediakan sudah baik dan sudah sangat nyaman untuk ditinggali oleh para wisatawan. Wisatwan yang akan menginap di homestay dapat memilih homestay yang dirasa cocok dengan selera wisatawan. Dengan menginap di homestay, wisatawan dapat menikmati suasana keasrian alam Desa Wisata Nglanggeran. Para wisatawan yang menginap di homestay bisa melihat aktivitas yang dilakukan warga desa setiap harinya, bisa mencic...
Baca selengkapnya

Study Banding Pengelolaan Desa Wisata Nglanggeran dengan Kades dan BPD Kab. Konawe Utara 2018

-
Gambar
        Lagi-lagi Desa Wisata Nglanggeran menerima tamu untuk  study  banding. Tamu kali adalah Kades dan BPD Kab. Konawe Utara 2018. Seperti biasa  study  banding   ini  sharing  mengenai  stategi pengembangan desa wisata . Kades dan BPD sudah mendirikan desa wisata selama 10 tahun di Kab. Konawe Utara 2018, untuk keberlanjutan mereka membutuhkan referensi. Dalam sharing muncul beberapa pertanyaan penting mengenai strategi pengembangan, yaitu mengenai bagaimana menjalin hubungan antara desa dengan pemerintah, bagaimana merubah mainset warga yang berfikir mengenai cara mendapatkan uang secara instan, mengenai bagaimana cara pengelolaan keuangan, dan bagaimana peran desa wisata terhadap masyarakat yang tidak berperan dalam pengelolaan desa wisata. Dari beberapa pertanyaan penting tersebut Pak Mursidi dan Mas Aris (pengelola Desa Wisata Nglanggeran) memberikan jawaban bahwa hubungan antara desa terjalin karena ada...
Baca selengkapnya